Организация питания

Организация питания

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно - психического развития ребёнка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в наших дошкольных и школьных отделениях комплекса уделяется повышенное внимание.

С 01 июля 2017 года питание учащихся и воспитанников организованно на основании Гражданско- правового договора №1569/ПП/17/19 от 27.07.2017г. Обслуживает школу ЗАО «Комбинат дошкольного питания» тел. 8 (499) 618-66-10.

Информационная система «Проход – питание» функционирует в полном объеме во всех зданиях. Электронной картой можно оплачивать школьные завтраки и обеды, покупки в буфете - их стоимость будет списываться с лицевого счета карты.

Питание учащихся осуществляется в соответствии с Типовым рационом питания для детей и подростков в возрасте от 7 до 10 и от 11 до 17 лет, обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях системы Департамента образования города Москвы. Типовой рацион питания представляет собой 24-дневное меню завтраков и обедов, которое разработано Отделом детского питания ГУ НИИ питания РАМН, Московским Фондом содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения и Отделом надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по городу Москве. Данное меню не может быть изменено по инициативе школьно-базовой столовой, обслуживающей школу, без специальных методических согласований. Таким образом, найдя соответствующий день недели в 24 -дневном меню, родители учащихся всегда смогут определить, что сегодня дети ели в школе.

Все учащиеся 1-4 классов в школе обеспечены бесплатными завтраками. Учащиеся из многодетных и наиболее социально незащищенных семей 1-11 классов обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием.

Правила и порядок предоставления льготного питания.

Для решения вопроса о бесплатном питании учащегося необходимо родителям (законным представителям) написать заявление и представить необходимые документы. Эти документы будут рассмотрены на заседании школьной комиссии по контролю за организацией и качеством питания.

 

Льготная категория

Документы

Дети из многодетных семей

Заявление родителей (законных представителей), копия документа о многодетности (удостоверение г. Москвы)

Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (законных представителей) и дети, находящиеся под опекой (попечительством), дети в приемных семьях

Заявление законных представителей ребёнка, копия постановления о назначении опекуна (попечителя)

Дети-инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья

Заявление родителей (законных представителей), копия справки об инвалидности

Дети, имеющие родителей-инвалидов 1 или 2 группы

Заявление родителей (законных представителей), копия справки об инвалидности родителей.

Дети, получающие пенсию по потере кормильца

Заявление родителей (законных представителей), копия документа, подтверждающего получение ребёнком пенсии по потере кормильца, копия свидетельства о смерти родителя

Дети из малообеспеченных семей

Заявление родителей (законных представителей), копия документа из районного управления социальной защиты населения, которые подтверждает получение семьёй статуса малообеспеченной семьи

 

В качестве критериев выявления социально - незащищенных семей могут быть использованы, по отдельности или совокупности, следующие документально подтвержденные основания: принадлежность заявителя или несовершеннолетнего к группе лиц, имеющих различные социальные льготы; непредвиденные семейные обстоятельства. Льготное питание предоставляется учащимся вышеперечисленных категорий, предоставивших все необходимые документы и утвержденные на заседании комиссией по социальной защите школы на каждое учебное полугодие. Документы на бесплатное двухразовое питание обновляются 2 раза в течение учебного года (май месяц и декабрь месяц). Документы на 2018-2019 учебный год необходимо предоставлять до 31 мая.

Питание в дошкольных отделениях организуется на основе СанПиН 2.4.1.3049-13 (Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций).

Режим питания детей: 5-и разовое питание.

Дошкольное отделение комплекса работает по утверждённому 20-ти дневному меню с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счёт расширения ассортимента продуктов, так и за счёт разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объём порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитано по установленным нормам: для ребёнка младше трёх лет составляет 1400 ккал, а старше трёх лет – 1800 ккал.

Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Комиссия выполняет функции бракеражной и общественной комиссии. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.

Пищевые продукты, поступающие в дошкольные и школьные отделения комплекса, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблоков дошкольных и школьных отделений комплекса соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблоки оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём, кухонной посудой.

31.08.2017
Меню – документ, который доводит информацию до родителей учащихся и воспитанников о приготовлении пищи в столовой
подробнее
обновлено: 20.08.2018
27.11.2017
Обратите внимание на изменение стоимости завтраков и обедов для воспитанников и обучающихся с 01.01.2018 года.
подробнее
обновлено: 28.11.2017
20.08.2017
Подача заявления на платное питание с 01.09.2017 осуществляется до 25.08.2017. Бланки заявлений на предоставление питания.
подробнее
обновлено: 21.08.2017